你們可知道軟木的收獲必須在夏天進行？

       櫟樹遍布世界各地，共有360多個品種，屬殼斗科落葉喬木。而能夠剝落樹皮的櫟樹，是一種奇特的品種，名為栓皮櫟，也即是人們俗稱的“軟木樹”。軟木樹的壽命可達到250年，每九年可剝皮一次，一生只能夠為人們貢獻25次軟木樹皮。栓皮櫟是葡萄牙的國寶，主要生長在阿連特茹，占世界產量的70%，其余散落在西班牙、法國、意大利以及北非的一些國家。

       按葡萄牙的傳統(tǒng)，軟木的收獲必須在夏天進行，每天的開采必須趕在太陽出來之前。工作時間從早上的六時至中午的十二時。也許，太曬了，為了保護剝了樹皮的軟木樹，下午必須停止工作。

       工人嫻熟的功夫，全部表現在使用斧頭上。手起斧落，每一斧頭都準確落在樹皮的紋理上，保證每一塊剝落的樹皮又大塊又整齊。剝落得好的樹皮，每一扎（15公斤）可以賣到35歐元。而殘次品，每一扎只能10歐元。每組工人一天的收獲，可以剝落十棵軟木樹皮。

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