天然軟木塞難以被替代

       軟木塞無疑是世界上最流行的酒塞，世界上超過60%的葡萄酒使用的酒塞都是軟木塞。但是換句話說，超過30%的酒塞使用的是別的替代品！葡萄酒塞的種類很多，各自都有各自的優(yōu)缺點，那么到底有沒有一種酒塞是最好的呢？天然軟木塞的替代品們，是否已經(jīng)具備取代前者的實力？

人造木塞

       部分人工合成的軟木塞采用橡木屑或是用過的軟木塞制作而成，此外塑料也是制作人造木塞的主要材料。人造木塞的優(yōu)點在于原材料可以循環(huán)利用，但缺點也比較明顯，那就是有害的空氣可能會穿過人造木塞進入酒瓶，在封瓶后短短的18個月后這種風險就會出現(xiàn)，因此人造木塞一般只用于立即飲用的廉價葡萄酒。

       相比起天然橡木塞和螺旋塞來說，人造木塞最容易讓氧氣進入酒瓶，因此對葡萄酒的保護能力也最弱。

       Wine Spectator的葡萄酒作家James Laube則認為，人造木塞還會給葡萄酒帶來一種輕微的“化學(xué)物味道”，影響葡萄酒品質(zhì)。

螺旋塞

       螺旋塞是可重復(fù)利用的鋁制品，在澳大利亞和新西蘭廣受歡迎。相對橡木塞而言，螺旋塞在隔絕空氣方面做得更好，可以更大程度地保留葡萄酒的香氣和風味。

       此外，螺旋塞不需要特別的開瓶器就可以輕松開啟，對于很多人來說也是巨大的優(yōu)點。

       除了容易導(dǎo)致軟木塞污染之外，多年來，許多環(huán)保主義者還批評天然軟木塞的大量使用會對生態(tài)造成影響，不過實際上目前天然軟木塞的生產(chǎn)已經(jīng)基本達到了生態(tài)可持續(xù)化。

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